Hạt óc chó là gì và những điều cần biết.

Hạt óc chó là gì và những điều cần biết

Hạt óc chó hay quả óc chó  – vua của các loại quả dinh dưỡng được trồng ở Việt Nam mặc dù cho chất lượng không được như các quốc gia xứ lạnh khác. Vì giá trị dinh dưỡng cao, lại thơm ngon nên loại quả này có giá thành khá đắt. Chính vì vậy, không nhiều người có điều kiện thưởng thức óc chó thường xuyên và băn khoăn không biết hạt óc chó là gì?

Hạt óc chó – vua của các loại hạt
Hạt óc chó – vua của các loại hạt

Hạt óc chó là gì?

Hạt óc chó là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao, và có thể xem nó như là vua các loại dinh dưỡng. Và đặc biệt thành phần dinh dưỡng của chúng rất tốt và cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Và hiện nay, ở vùng đất châu Mỹ là trồng được nhiều quả óc chó nhất, và đặc biệt là ở Mỹ. Mỹ có sản lượng trồng óc chó cao nhất trên thế giới và xuất khẩu đi khắp thế giới. Vì vậy ở Việt Nam, hạt óc chó Mỹ rất được thịnh hành.

Trên thế giới chúng ta có rất nhiều hạt dinh dưỡng khác nhau như là: hạt hồ đào, hạt hạnh nhân, hạt phỉ, hạt mắc ca. Tuy nhiên, hạt óc chó có thành phần dinh dưỡng vượt trội so với những hạt trên. Thành phần trong hạt óc chó rất đa dạng như: 17,59% nước, 41,98% lipid, 11,05% protid, 1,3% cellulose, 26,5% chất dẫn truyền.Vì vậy hạt óc chó mang đầy đủ dưỡng chất cho mỗi cơ thể chúng ta.

Ngoài ra, trong nhân hạt óc chó có chứa nhiều thành khác như: magie, kẽm, kali, canxi và nhiều loại vitamin khác nhau. Và đặc biệt, trong hạt óc chó có chứa thành phần dầu omega 3, là thành phần cực kỳ quan trọng cho sức khỏe con người chúng ta. Và có 1 điều rằng, chúng ta thường có ý nghĩ là cá hồi có thành phần omega 3 rất cao, và thường bổ sung cá hồi để tăng hàm lượng omega 3 trong cơ thể, nhưng có một sự thật là bạn chưa biết đó là: thành phần hàm lượng omega 3 có trong hạt óc chó còn cao gấp 3 lần trong cá hồi.

Hạt óc chó không những có dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, mà nó còn là món ăn vặt cũng rất ngon miệng. Hạt óc chó có mùi thơm rất là ngon và dễ chịu, vì vậy khi ăn sẽ thấy rất là ngon miệng. Và với phụ nữ mang thai, thì cần đặc biệt nên bổ sung thêm hạt óc chó vào thực đơn mỗi ngày cho mình. Hạt óc chó đặc biệt tốt cho phụ nữ đang mang thai và cho con bú, cũng như rất tốt cho trẻ em.

Cách chế biến hạt óc chó
Có rất nhiều cách để thưởng thức hạt óc chó

Cách chế biến hạt óc chó tốt nhất

Không chỉ băn khoăn hạt có chó là gì, nhiều người còn không biết cách thưởng thức chế biến ra sao. Chúng tôi đưa ra 1 số cách sử dụng hạt óc chó thông dụng nhé:

+ Cách đơn giản nhất, bạn chỉ cần tách vỏ hạt óc chó sau đó thưởng thức phần nhân bên trong của hạt óc chó là được. Nếu thích, chấm nhân hạt óc chó với sữa tươi sẽ tăng thêm độ ngậy vô cùng kích thích vị giác

+ Cách khác là bạn cũng có thể tán nhỏ nhân hạt óc chó sau khi đã tách ra rồi trộn cùng với salad.

+ Một cách nữa đó là xay hạt óc chó cùng với chuối, sữa chua thì bạn sẽ có được một ly nước sinh tố thơm ngon, và cực kỳ bổ dưỡng.

+ Và bạn cũng có thể nghiền nhỏ hạt óc chó, và sau đó trộn cùng với bột để làm ra những chiếc bánh thơm ngon bổ dưỡng.

Như vậy, trên đây là những cách chế biến hạt óc chó đơn giản và dễ làm đúng không nào. Và còn tùy thuộc vào sự sáng tạo, bạn sẽ tạo ra cho mình những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng từ hạt óc chó, từ đó bạn có thể trang trí thêm, để món ăn trở nên bắt mắt hơn. Và tùy vào sở thích và khẩu mình của mình, các bạn có thể tạo ra cho mình một công thức riêng, để tạo cho mình món ăn với óc chó mà hợp với khẩu vị mình hơn.

cách bảo quản hạt óc chó
Hạt óc chó cần được bảo quản đúng cách

Cách bảo quản hạt óc chó như thế nào

+ Hạt óc chó nguyên vỏ: Nếu bạn mua hạt óc chó còn nguyên vỏ, và khi nào ăn mới tách vỏ ra thì việc bảo quản vô cùng đơn giản, vì khi này hạt óc chó còn có lớp vỏ cứng bên ngoài bảo vệ nhân bên trong. Trong trường này, bạn chỉ bỏ hạt óc chó nơi thoáng mát, không ẩm mốc và tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào là được.

+ Hạt óc chó đã tách vỏ: Nhằm mục đích tiện lợi hơn khi sử dụng thì nhiều người mua nhân hạt óc chó, tức là hạt óc chó đã tách vỏ rồi. Vì như vậy sẽ tiện hơn khi sử dụng. Tuy nhiên, việc bảo quản nhân hạt óc chó sẽ khó hơn là hạt óc có nguyên vỏ. Trong trường này, bạn phải bảo quản trong bọc kín gió, vì nếu không kín, hạt óc chó sẽ bị ẩm và lên dầu, và sẽ không sử dụng được. Nên tốt nhất bạn chia nhỏ ra từng gói nhỏ để dễ bảo quản, hoặc nếu có hũ thì sau khi sử dụng phải đóng nắp thật chặt, để tránh bị ẩm.

Mong rằng với những chia sẻ về hạt óc chó là gì cùng những kiến thức cơ bản nhất về loại hạt này trên đây giúp cho bạn hiểu rõ hơn về vua của các loại hạt.

 

sản phẩm

 

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of